Gyermek fagylalt


Mi a legjobb idő a fiam első fagylaltának kipróbálására? Milyen fagylaltot válasszon csomagolt, kézműves vagy vegánból? Íme pszichológusunk tanácsai

Ebben A Cikkben:

Mikor adjuk a gyerekeknek fagylaltot

Ezért a jégkrém már nem értendő a jó jutalomért vagy a nap jutalmáért, aki jó, aki engedelmeskedett, de csak azért, mert az étel, az élelmiszer, helyesen kell behelyezni az étrendbe vagy napi étrend, nem a gyermek és a felnőtt táplálkozási szükségleteinek minőségi és mennyiségi egyensúlyhiányát, mint tápláló és fehérjetartalmú táplálékot, és hozzájárul a foszforhoz, a kalciumhoz, a rosthoz.

Házi fagylalt, csomagolt, vegán?

Az ízlés, a preferencia és a meggyőződés függvénye: vannak olyanok, akik inkább a kézműves fagylaltot kedvelik, azok, akik szeretik az ipari, higiénikusan biztonságos, jól csomagolt és különböző kereskedelmi formákban, vannak olyanok, akik kizárólag vegánra vágynak az egészséges választás érdekében. A tejből és tojásból mentes vegán fagylaltok között jelentősek a kézműves és ipari termékek. Ha vegán és kézműves vagy tejszínes fagylaltot termelnek a levegő lassú beépítésével, kb. 30-50% -ban, a keverék „lehűlési” fázisában, amely lehetővé teszi, hogy krémes, puha és testes jégkrém, ipari fagylalt vagy A hűtés során 100-130% levegőt vezet be, így különösen könnyű és lágy lesz.

A lány, aki először eszik fagylaltot

A csomagolt-ipari fagylaltok minőségének csökkentése nélkül, az előnyben részesítettek mindig a házi készítésű fagylaltok, különösen a fagylalt, mert nem tartalmaznak tejet, a krémekkel ellentétben, bár ma már könnyen rizs vagy szója tejből készült ízek találhatók.

Ez azt jelenti, hogy válasszuk ki a fagylalt típusát:

  • azok, amelyek a a gyümölcslé és gyümölcspépet tartalmaz, amelyekhez víz vagy tej és cukor adódik, néha tojásfehérje és növényi zsírok;
  • az szörbet ehelyett a gyümölcsöt nem adja hozzá a zsírok hozzáadásához, míg a jégcsap szirupok vagy gyümölcslevek, tea- és kávéfúziók, italok, törvény szerint a víz és a cukor felhasználását biztosítja. tejzsírok és fehérjék;
  • -ban fagylalt cukor, tej, tejszín, joghurt és tojás, és ezekhez az alapanyagokhoz mások is hozzáadódnak az ízlés meghatározásához: például csokoládé, mogyoró, pisztácia, apróra vágott dió, stb. Következésképpen 100 gramm fagylalt A gyümölcs, egy kicsit kevesebb, mint egy kicsi, kialakított kúp vagy csésze, átlagosan 160 Kcal, ugyanolyan mennyiségű csokoládé fagylalt kb. 230 és krém 300-320 Kcal.

Ha igen, akkor a gyümölcs fagylalt nagyszerű snack, nyáron több zsíros étel, például pizzák, szalámi szendvicsek, töltött snackek stb. a fagylalt krémekkel néha ebédként fogyaszthatóa nyári utazás során a tengerbe, gyorsétterem menü helyett, és talán zöldségekkel és friss gyümölcsökkel együtt; vagy egy olyan gyermek snackje, aki intenzív fizikai aktivitást gyakorol. A jégkrém megkóstolása energikus és tápláló szempontból hogy optimális snacket készítsen anélkül, hogy a testet és az emésztést mérlegelnénk, hanem megfelelő mennyiségű energiát biztosítana.

Jégkrém nélkül készítsen fagylaltot!

Mit kell tennünk, ha úgy döntünk, hogy választunk egy fagylaltot?

  • Előnyben részesítsük a házi készítésű fagylaltokat vagy szorbetteket Ízletesebb és kevésbé kalória-tartalmúak, sörtéletek nélkül is elvégezhetők, szombaton számos városban nyitva állnak az általános piacok a fogyasztók számára, és jó minőségű / jó árú gyümölcsöt is vásárolhat.
  • Ugyanazok a szabályok vonatkoznak, mint az édes termékekre, időről időre gyermekeknek kell adni őket, és legfeljebb három alkalmi év.
  • A fagylaltban van kalcium és vitaminok de természetesen ez nem a legjobb módja a kalcium és a vitaminok bevitelének, mert az asszimilálja a cukrokat és zsírokat sem közömbös arányban
  • Ismerje meg a címkék olvasását ipari fagylalt vásárlásakor. Ha egy joghurt fagylaltnál az első összetevőnek tejnek kell lennie, akkor az első összetevőnek a gyümölcspépnek kell lennie.
  • Ismerje meg, hogyan vásárolhat termékeket rövid összetevők listájával.
  • A családi csomag kevesebb kalóriát tartalmaz, mint az egyes fagylaltok.

Vajon fáj a jégkrém?

Általában nem elhízott vagy emberekben túlsúly korlátozzák a bevitelüketA cukorbetegek egy kevésbé kalóriát választanak, a főétel után fogyasztják, megfelelő rostbevitellel és egyszeri fogyasztással.

  • A fagylaltok gyakran zsírokban és telített zsírokban gazdagok, ezért vigyázzon a fagylalt választékára, melynek túlnyomó többsége a szív- és érrendszeri problémák és a magas koleszterinszint esetén.
  • Aki tehetetlen, vagy allergiás a tehéntejre, a tojásra, a dióra és a mogyoróra, a pisztáciáknak óvatosnak kell lenniük.

Mikor van a legjobb ideje, hogy megpróbáljuk fia első fagylaltát?

A gyermek valószínűleg már megkóstolta a méhen belüli életében, ha az anya megkóstolta. Ha a gyermek életének első hat hónapjában a lehető legjobb táplálkozás kizárólagos szoptatás, önmagától értetődő a választás során megkóstolhatjuk a fagylaltot, de anélkül, hogy rontaná a gyermek ízét a cukrokban gazdag élelmiszerek bevezetésével, mivel az egészséges táplálkozás alapját azonnal meg kell határozni. Az ideális az élet éve után.

A sok anyák dilemmája milyen fagylaltot javasol a gyermeknek: csomagolt fagylalt? házi készítésű, kézműves, vegán? és milyen? A csomagolt fagylalt, melyet a higiéniai és minőségi előírásoknak megfelelően állítottak elő, azt választja, hogy az első fagylaltként választjuk meg a fiainkat. Fontos a legmegfelelőbb fagylalt kiválasztása színtelen és ízesítő fagylalt, jobb, ha joghurt vagy fior di latte alapú, Figyelembe véve, hogy krémes termékként a zsírtartalma valamivel átlag fölött van, de ha egy vagy két éves gyermek fogyasztja, nincs probléma, mert magasabb a zsírtartalma a felnőttnek.

Ezt azonban meg kell határozni A házi készítésű vagy házi készítésű gyümölcsfagylalt kiváló választás mindaddig, amíg a a hozzáadott cukor mennyisége nem túlzott. Az anyák sokszor megkérdezik a gyermekorvost: mi a megfelelő mennyiségű fagylalt egy gyermeknek egy-két évig? hányszor lehet hetente egyszer felajánlani? snackként vagy az étkezés helyettesítőjeként?

Először is, emlékezz erre a gyermek etetésének súlyának kell lennieaz alkotmányához, életmódjához. Egy vagy két éves gyermek esetében fél adag jégkrém vagy egy kis adag kerül felszolgálásra, amely csomagolt termék esetében körülbelül 40-50 gramm. A legjobb alkalom, hogy felajánlja, Hetente 2-3 alkalommal ez az falatozás, mivel helyettesítheti a hagyományosan reggel és / vagy délután közepén eladott élelmiszereket.

Friss ételek: fagylaltok, jégkrémek, turmixok és teáskannák

A fagylalt jó:

  • anorexikumok, akik megtagadják a szilárd étrendet
  • a tejtermékeket visszautasító serdülők A mai piac hatalmas választékot kínál az ipari fagylaltól a kézművesig, és azt a lehetőséget, hogy otthon is képes legyen kis készülékekkel. Sok anya szkeptikusnak tartja, hogy gyermekeik ipari fagylaltot adnak, és előkészíti a kézműveseket a biztonsági okok miatt, és e tekintetben emlékeztetjük, hogy a Ice Cream Institute rendeletet adott ki, amely egy sor szabályt, hogy minden ipari fagylaltot gyártó vállalatnak kategorikusan tiszteletben kell tartania:
  1. A fagylalthoz nem kell tartósítószert hozzáadni, hogy az idő múlásával megőrizzék a hideglánc fenntartását
  2. Az elengedhetetlen adalékanyagoknak az organoleptikus tulajdonságok változatlanul tartásához a természetes anyagoknak vagy természetes anyagoknak kell lenniük, például lecitinek, alginátok, carob maglisztek.
  3. A színezékeknek természetes eredetűnek kell lenniük, mint például kurkumin, paprika kivonat, cékla vörös, karamell. Számos higiéniai szabványt is kiadtak friss összetevőkre, amelyeket megfelelően hűteni és tárolni kell, míg az alapösszetevők elegyét először pasztörizálni kell, majd gyorsan lehűteni. De ezek a higiéniai szabályok, valamint az élelmiszerminőség is belépnek a kézműves és házi készítésű fagylaltgyártásba, hogy garantálják a 100% -os jóságot és biztonságot, emlékeztetve a Paracelsusra, mondván: "Csak a mennyiség különbözteti meg a kábítószert a méregtől".

A fagylalt története

az fagylalt Ez egy igazi étel, amely minden korosztály számára alkalmas, a gyerekektől a nagyszülőkig, akiknek eredete talán olyan öreg, mint az ember. Azt mondják, hogy az első fagylalt-feltalálók i Kínai 3000 év Krisztus előttEkkor megérkezett Izsák, és felajánlotta Ábrahámnak a hóval kevert kecsketejet, előállított egy primitív fagylaltot, hasonlóképpen az egyiptomiakat, majd a rómaiakat, akik a jó ételeket kedvelik, hogy "nivatae potiones" -nak nevezett fagyasztott desszerteket kóstoljanak. Az 1500-as években, Firenzében innovatív fagylaltot termelt, olyan összetevőkkel, amelyeket soha nem használtak fel: tej, tejszín, tojás. Az olasz fagylalt modern története 1906-ban kezdődik, amikor Milánóban megkezdték a "felhők" fogyasztását: a két ház között elhelyezett fagylalt, míg az első igazi ipari fagylalt a 40-es évek végén született, a csapatok által Olaszországba szállított gépek hasznosításából. amerikai. A mai fagylalt higiéniai szempontból biztonságos, mert a termelés és tárolás hőmérséklete rendkívül alacsony (-8° C) és nem teszi lehetővé a mikrobák növekedését.

A biztonságos fagylaltnak garantálnia kell a potenciálisan mérgező szennyeződések hiányát is, mint általában az ipari fagylaltok és a kézműves termékek esetében. És ha néhány évvel ezelőtt csak az első hőtől az ősz érkezéséig evett, ma egész évben eszünk, kézműves, csomagolt, vegán.

Videó: Ötszáz gyermek fagyizhat