Egészséges és ízletes első tanfolyamok receptjei gyerekeknek


A gyerekeknek készült tésztaételek receptjei: tészta gyermekeknek adható kora korától. Íme néhány receptet az egészséges és ízletes tésztaételekről, amelyeket a mi dietetikusunk ajánl

Ebben A Cikkben:

Receptek a tésztaételekhez a gyermekek számára

Az első kurzus az étrendünk nagyon fontos eleme, mindkettő, mert (a mediterrán étrend kívánsága szerint) jó mennyiségű szénhidrátot biztosít, amelyek testünk fő üzemanyagai, mindkettő, mert mindig jelen volt a mi élelmiszer- és kulturális hagyományunkban. Ez egy edény alkalmas a kisek számára is? Teljesen igen. A megfelelő óvintézkedésekkel az íz és az egészség tökéletes kombinációja lehet.

Az első étel elválasztásban

Az elválasztás óta az első "vázlatos" vázlatot javasolják, ahol gyakran egy tálat állítanak össze a fehérje és a zsír forrásaival együtt, és mindketten a nap fő ételeit alkotják.

  • Az első pappin növényi húsleves, olívaolaj és reszelt sajttal dúsított gabonafélékből áll, amelyek a jó zsírokat és ásványi sókat is magukba hozzák. A tanács az, hogy elkezdjük a választást a glutént nem tartalmazó gabonafélék, akkor: rizs, kukorica, köles, hajdina vagy tapioca, és helyezze őket egymás után három naponta, hogy megtalálja az allergiát. Csak később leszünk: zab, tönköly, kamut, rozs és búza, amelyek glutént tartalmaznak. Ezután jó lesz megszokni a gyermeket a korai életkorból a különböző gabonafélék típusainak felváltása a hét során és próbálja meg tartani ezt a szokást időben. Jó tudni, hogy nem szükséges a kereskedelem által kínált lisztet használni, de a teljes kiőrlésű és krémre csökkentett szemeket használhatja.
  • Az első is behelyezhető a lemezbe fehérjeforrás, hogy egyedülálló étel legyen. A legjobb az, ha elkezdjük a hüvelyes növényi fehérjék (jobb, ha hajlított), hogy hosszú ideig sózatlan vízben főzzük, majd átengedjük őket, hogy könnyebben emészthetőek legyenek.
  • Később képesek leszünk a hal (különösen a kék), friss sajtok és húsok (a 9. hónaptól kezdve hozzáadhatunk főtt sonkát polifoszfátok nélkül). Mindezek az összetevők a szupermarketben homogenizált formában találhatók, de otthon is biztonságosan előkészíthetjük őket, friss, frissen elkészített és a krémes mártással összekevert ételből.
  • Tehát összegezhetünk, amit létrehozhatunk ízletes első étkezés az alábbiak szerint:
  1. 3 vagy 4 evőkanál gabonaféléket + 150-180 ml növényi állományt
  2. 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
  3. 1 teáskanál reszelt sajt
  4. ½ homogenizált vagy 30 g pépes hús soha ne adjon hozzá sót kell készíteni, legalább az év előtt.
A 3–6 éves gyermekek étkezési menüje

Első tanfolyamok az óvodában

Miután a választás befejeződött, és a fogak nőttek, akkor először az első tanfolyamok előkészítéséhez hasonlóak lehetnek, mint a szülők. Nyilvánvalóan az első évben 40-50 g-os méretekben, és a második és a harmadik év közötti 50-60 g-os kis méretű, nagyon jól főzött tésztákkal kezdődik. Azt tanácsoljuk, hogy a második kurzustól kezdve a "pimp" megszüntetésével kezdjék el az elsőt, és így lehetővé tegyék a gyermek számára, hogy azonosítsa a különböző ízeket, ez azért is fontos, mert elkezd vázolni az ízeket és preferenciákat, így ha a gyermek nem tetszik az íz csak egyetlen ételt kizárhat anélkül, hogy el kellene dobnia az egész edényt. A tésztát zöldségekkel ízesítjük, talán a krém formájában hasznos lehet "álcázni", és egy kicsit "még a szkeptikusabbá" tenni őket. Kiváló a tészta karfiol krémmel, ami kiderül, hogy fehér nem általában egy zöldséghez kapcsolódik, vagy színes zöldségeket használhat, hogy az étel szórakoztatóbb legyen. A tészta főzés a növényi állományban különösen hasznos azok számára, akik nem szívesen fogyasztanak zöldséget.

Első tanfolyamok 3 évtől kezdve

3 év elteltével a gyermek egy kis felnőttként kezd enni, ez ugyanaz a dolog, de kis mértékben: 60 g tészta 6 évig, majd 70 g-tól 8-ig a 80g-ra a legnagyobb. Ebben az időszakban az első tanfolyamot is csak egy étkezésre, általában ebédre korlátozza, így ha a gyerekek ebédelnek az iskolában (ahol általában egy teljes étkezést biztosítanak), akkor jó lesz, ha nem vacsorázik először az ételeket. a kalóriákkal túlzásba kerülhet. Ugyanígy a második tanfolyam az esti étkezésre korlátozódik, így korlátozza őket ebédfehérjék tészta öntettel. Itt szabadon engedhetjük a képzeletet olyan receptekkel, amelyek a gabonaféléket szezonális zöldségekkel és sovány fehérjékkel kombinálják: a hüvelyesekből a halakig a húsig és a sovány sajtokig.

Mit kell főzni a gyerekeknek. Egészséges közelképek receptjei

Íme néhány ötlet a nagyon egészséges első kurzusok elkészítéséhez vitaminok, ásványi sók és szálak!

Tészta karfiol krémmel

Hozzávalók 3 fő részére

  • 240 g búzadara
  • ½ karfiol
  • EVO olaj
  • só, bors és citromlé q.b.

előkészítés

Forraljuk fel a karfiolot, majd keverjük össze egy kis olajat, citromot és vizet, hogy főzzük a tésztát, hogy homogén krémes mártást készítsünk, majd sóval és borssal töltsük fel, és adjuk hozzá a tésztához. Ha szükséges, megszórjuk egy teáskanál reszelt sajtot.

Narancssárga rizottó

Hozzávalók 3 fő részére

  • 240 g rizs (lehetőleg teljes kiőrlésű vagy félig teljes kiőrlésű)
  • 2 sárgarépa
  • 450 g tök
  • Növényi húsleves
  • só és olaj EVO q.b.

előkészítés

Tisztítsuk meg és mossuk meg a zöldségeket, majd kockákra vágjuk, és főzzük őket a zöldségállományban, amellyel a rizset főzzük. Keverjük össze a sárgarépát és a sütőtöket, hogy elkészítsük a krémeket, majd adjuk hozzá a rizottóhoz és egy kis olajjal és csipetnyi sóval töltsük fel.

Strozzapreti sügérmártással

Hozzávalók 3 fő részére

  • 240 g strozzapreti
  • 250 g sügér
  • 20 g fekete Taggiasca olajbogyó
  • 1 gerezd fokhagyma
  • EVO olaj, só, bors, petrezselyem q.b.

előkészítés

Forraljuk fel a tésztát, és közben készítsük el ezt a könnyű mártást, sült nélkül, közvetlenül az edény kivételével az összes összetevőt összekötve; fedjük le és fedjük le kb. 20 percig. Ezután távolítsuk el a fokhagymát, és sóval és borssal töltsük fel, az EVO olajjal dörzsöljük le, és szezonozzuk a strozzapreti-t.

Tök Gnocchi

Hozzávalók 3 fő részére

  • 350 g tök
  • 80 g lisztet
  • 1 tojás
  • Vaj, zsálya, só és bors q.b.

előkészítés

Tisztítsuk meg a sütőtöket és vágjuk le, majd sütjük le a sütőpapírral 180° C-on körülbelül 20 percig; adja át a pürébe, és tegye a sütőbe 110° C-on, amíg megszárad. Ezután gyúrjuk össze a tököt a liszttel és a tojással, és készítsünk néhány gombócot. Főzzük őket forró, sós vízben, és egy kis vajjal és néhány zsálya levelekkel, sóval és borssal ízesítsük.

Szuper zsíros első tanfolyamok

Itt azonban néhány egyszerű, kevésbé könnyű fényt találhatunk az elsőeknek, de ez örömmel fogadja az összes gyermek ízlését.

Pennette tejszínnel és lazacral

Hozzávalók 3 fő részére

  • 240 g teljes kiőrlésű tollat
  • 100 g friss lazacot
  • 2 evőkanál könnyű krém
  • Bors és metélőhagyma q.b.

előkészítés

A nagyon zsíros alapanyagokból készült ételhez jó néhány előretekintés, például könnyű krém használata, a lazac készítése olaj használata nélkül, a só hozzáadása és a teljes kiőrlésű tészta használata. Miután a lazacot meg nem főztetett serpenyőben főzzük és főzzük, egyszerűen adjuk hozzá a tejszínt, egy kanál főzővizet, és borssal és metélővel töltsük fel, majd adjuk hozzá a szárított tésztát.

Rizs borsóval és főtt sonkával

Hozzávalók 3 fő részére

  • 240 g rizs
  • 250 g friss vagy fagyasztott borsó
  • 90 g zsírtalanított főtt sonkát
  • 30 g asiago vagy más sajt
  • 1 mogyoróhagyma
  • Növényi húsleves
  • Só, bors és parmezán sajt q.b.

előkészítés

Forraljuk fel a borsót egy serpenyőben egy kis vízzel és a mogyoróhagyma (nincs olaj!) Ezután, ha lágyult, adjuk hozzá a kockára vágott főtt sonkát és néhány perc múlva a rizst. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a szükséges húsleveset, és egyszer készen keverjük össze a sajttal, sóval és borssal keverjük össze.

polenta

Nagyon gyakran Olaszországban sok területen nem gondolkodik, hanem a polenta Kitűnő első tanfolyam, amely sokféle ízesítési variációjú gyermeknek is kínálható. Mi a tartomány hús (esetleg sovány, elkerülve a kolbász és a cotechino-t) al hal vagy hüvelyesek vagy sajtok. Itt egy példa a polentára is alkalmas a gyermekek számára: a polenta taragna ricotta és kecskesajt!

Hozzávalók a baba

  • 50 g hajdina lisztet
  • 10 g kukoricaliszt
  • 20 g ricotta
  • 20 g kecskesajt
  • 180-200 ml növényi állomány

előkészítés

Keverjük össze a két lisztet, és öntsük bele a levesbe, majd addig keverjük össze, amíg a főtt. Vegyük bele a ricotta sajtot, és miután a kecskesajt megolvadt. Egy kissé felnőtt és kapzsi változat esetén a sajtokat egy külön edényben olvassa el egy kis vízzel, amely tejszínt képez, majd öntsük a polentára, miután már felszolgálták, és már korábban áztatták és főzték..

Videó: A paleolit diéta a mesterséges anyagokat és adalékokat próbálja kiszorítani - tv2.hu/fem3cafe